Astronomia Romana y Dieta Mediterranea (Hardcover)

Astronomia Romana y Dieta Mediterranea By Almudena Villegas Cover Image
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Description


La apasionante historia de la gastronom a en el mundo antiguo es uno de los temas de investigaci n m's interesantes de los ltimos tiempos. Esta obra le transportar a un mundo milenario, casi olvidado, a trav's de los pasajes m's atractivos de la alta cocina romana, por los platos, por las recetas, por los ingredientes perdidos... Hace m's de dos mil a os que se cocina muy bien en el mundo mediterr neo. Quiz's los cocineros actuales hayan innovado menos de lo que creemos, y Apicio sea el gran inventor de casi todas las grandes recetas, de todas las preparaciones fundamentales para la historia de la Humanidad. Esta obra es un trabajo de investigaci n profunda sobre su recetario, sobre la cultura y las costumbres de una civilizaci n que vivi en los albores de nuestra era, que invent platos, que imagin escenarios sibaritas para emperadores exquisitos, para arist cratas gourmets y tambi n para exc ntricos aficionados al buen yantar.


Product Details
ISBN: 9781617641381
ISBN-10: 1617641383
Publisher: Palibrio
Publication Date: April 8th, 2011
Pages: 332
Language: Spanish